拝啓　東京農業を応援いただいている皆様

街にいろんな個性があるって、本当に面白いなって思います。
とくに食べ物を作っている人って、農家さんもそうだし、お菓子を作っている人、お豆腐を作っている人、みんな十人十色のこだわりと技術と性格があって、それが品物にも表現されています。

うちの直売所やクラフトビールの店は、そんな多彩な個性を表現したいなと思って運営しているんですが、月にいちどの「のーかる土曜市」はそれを特に色濃く表現した場になっています。
地元の農家やパン屋さんなど、複数の作り手と話をしながら買い物ができるのです。
今日、月に一度も開催日でした。

今回の農家さんは立川の果樹園、木村園さん。立川の街なかに果樹園があるって、なんかちょっと感動します。
大きな梨「新高」をたくさん持ってきてくれてたんですが（写真）、すぐに売り切れてしまいました。

焼き菓子はビーガン対応の「あおいとりとひなぎく」さん。乳製品を使っていないのに驚くほどおいしい。

国分寺からは、自家焙煎の「TakaiTOCoffee」さんが参戦。
「鈴音」と名付けたブレンドは、風鈴の音をイメージしたものとのこと。
アイスコーヒーなのに香りにはボディがあって、でも苦みは爽快。シアワセ。

縁日風に、ミニトマトのすくい取りもやってみました。
大きいの、小さいの、色もいろいろ、遠目には金魚すくいみたい。

バインミーが有名ですが、そのほかのパンも絶品。地元立川・曙町のシンボパンさん。http://www.shinbopan.com/

隣接しているアンテナショップ「信濃大町アルプスプラザ」では、「ゆめしなの」の新米フェア。
升すくいどり１回１５０円也！……うーん、意外と難しい。

生産者は久保屋さん。北アルプス山脈のふもと標高700メートル以上。
豊富な雪解け水、寒暖差があってお米づくりに最適な地です。
しかも、ICTを活用して食味や収量をデータ化しながら栽培の工夫を行っているという未来志向の農家さんでもあります。

アルプスプラザは、実は土日限定で信州銘酒やクラフトビールも飲めます。

というような感じの楽しいマーケットが「のーかる土曜市」です。
美味しいものとその作り手と出会えます。
ぜひいちど足をお運びください！

日程は、「のーかる」公式Facebookページをチェックしてくださいね。
https://www.facebook.com/tachikawa.norcal